당뇨환자식 (1) 썸네일형 리스트형 혈당 잡는 카무트를 먹어야 하는 이유 혈당 도둑 잡았다!당뇨 환자가 흰쌀밥 대신 카무트를 먹어야 하는 이유 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 분들에게 가장 큰 고민은 역시 '탄수화물'입니다. 한국인의 주식인 흰쌀밥은 맛은 좋지만, 소화 흡수가 빨라 식후 혈당을 급격히 올리는 '혈당 스파이크'의 주범이 되기도 합니다. 최근 건강 예능과 닥터들의 추천으로 화제가 되고 있는 '카무트(Kamut, 호라산 밀)'는 이러한 고민을 해결해 줄 '착한 탄수화물'로 주목받고 있습니다. 왜 수많은 곡물 중 유독 카무트가 당뇨 식단의 핵심으로 떠올랐는지, 구체적인 이유와 섭취 방법을 정리해 드립니다. 1. 카무트, 왜 '고대 곡물'이라 불릴까?카무트는 약 6,000년 전 고대 이집트에서 재배되던 호라산 밀(Khorasan Wheat)의 한 종류입니다. 투.. 이전 1 다음
